Ingrediënten voor 4 personen: 500 g risottorijst 1,5 l runderbouillon, of groentebouillon voor een vegetarische variant Klein buisje saffraan 1 grote ui, fijngesnipperd 2 tenen knoflook, uitgeperst Extra vergine olijfolie 1 glas droge witte wijn 75 g boter 100 g geraspte Parmezaanse kaas Paar takjes …
