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Natural gas is one of the cleanest modern day fuels for the industrial and domestic use, being efficient and non-polluting. Due to its characteristic clean burning nature and availability by pipeline connection which alleviates the need for local storages and other transportation logistics, natural gas emerged as the fuel of choice, growing steadily in the…

ほんのちょっとした贅沢が 今日も豊かな気持ちにしてくれる。 お気に入りの器や キッチングッズを手にとって、 実りのある一日になりますように。今回はフリーランスディレクター石岡真実さんが、毎日愛用している器やグラス、エプロン、 調味料、キッチングッズなどを集めて期間限定で展開いたします。お取り扱いブランド(五十音順)●IRON CRAFT●金七商店●我戸幹男商店●木村硝子●きょうの日本酒●Kotto Shop●小林徹也●3RD CERAMICS●下村淳●竹村良訓●D i s h ( e s )●pejite●mushimegane books.●村上祐仁●山一関連トークイベント日程 3月25日(土) 14:30～15:30会場 3号館2階 シェアラウンジ【プロフィール】石岡 真実 (いしおか・まみ)自然体で飾らない人柄や等身大のライフスタイルにファンが多く、 フリーランスディレクターとしてさまざまな企業とのコラボレーシ ョンを手掛ける。また、シンプルでセンスのあるお料理や器選び(#マミノ メシ)も注目されている。プライベートでは1児の男の子ママ。 著書『小柄な大人の春夏秋冬 ベーシックスタイル手帖」(扶桑社)インスタグラム:@mami_ishioka 会期 2023年3月3日(金)～2023年4月6日(木) 時間 営業時間の通り 場所 蔦屋書店3号館 1階 料理フロア 主催 代官山 蔦屋書店 共催・協力 TOITOI 問い合わせ先 03-3770-2525 Source

ツイート お米を使った加工食品 ― 様々に形を変えて食べられるお米 バリエーション豊かなお米の加工食品 お米はその味わいの良さなどから様々な形に加工されて人間の舌を楽しませてきました。そのバリエーションの豊かさはお米の魅力の奥深さをを物語っていると言えます。お米を使ったいろいろな加工食品をご紹介しましょう。 ビーフン ビーフンとはお米の粉で作った細長い麺のことを指します。主に小麦の生産量の少ない地域で盛んにに作られてきました。中国南部や台湾をはじめタイやマレーシアなど東南アジアで非常にポピュラーな食材として食べられています。ビーフンという名前は中国語の「米粉」の発音が由来になっています。温かいスープに入れる汁ビーフンや、野菜などの具を入れて炒めた焼きビーフンとして食べられます。 フォー フォーはビーフンと同じくお米の粉から作る平打ち麺で、ベトナム料理を代表する食材です。あっさりとしたスープに入れ、香草などをたっぷり載せて食べるのが一般的です。 お餅・おもち お米の中でももち米を使った加工食品の代表がお餅です。蒸したもち米を電動餅つき機や杵と臼でつき、いろいろな形に整えて作ります。また羽二重餅（はぶたえもち）や白玉のように、あらかじめ粉にしたもち米を練って作る（つく工程のない）お餅もあります。 日本でのお餅の歴史は古く、平安時代には既に食べられていました。今ではお正月シーズンに食べるものというイメージが強いですが、それ以外にもお祭りやお祝いごとなど様々な行事に欠かせない食べ物として日本人に親しまれてきました。 鏡餅（かがみもち） お正月のお供え物として大小2つの平たいお餅を重ねたものです。古代において鏡は神聖な力を持つとされたため、それに見立てて丸く作られるようになったと言われています。鏡開きの日に手や木槌などで割って、煮たり焼いたりして食べます。包丁などの刃物で切るのは縁起が悪いとされています。 柏餅（かしわもち） お餅に餡をはさんで柏の葉で包んだ和菓子で、5月5日の端午の節句に食べます。 団子（だんご） お米（うるち米）の粉に水を加えてこね、蒸したり茹でたりしたものを小さくまるめたものがお団子です。砂糖を加えて甘い味付けにしたものが一般的です。餡を載せた餡団子や、焼き目をつけた後に甘辛いたれをつけたみたらし団子がポピュラーです。十五夜のお供えとして月見団子を作る風習などがあります。 煎餅（せんべい） お米（うるち米）を蒸してついたり潰したりしたものを平たくのばして焼くお菓子がお煎餅です。つまりお団子を平たくして焼くとお煎餅になるわけです。醤油などで味付けしたものが多く、草加煎餅などが全国的に有名です。 あられ・おかき お餅を小さく切って焼いたものが、あられやおかきと呼ばれます。この2つには明確な区別はないようです。原料がもち米であることがお煎餅との大きな違いです。 お米の加工食品をたくさん食べたら太る？ と心配な方はこちら 炊飯器いろいろ 精米機いろいろ お米いろいろ ]]> ]]> Source

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