גם אותנו החופש הגדול שבר סופית, והביא לכך שפרקנו עול בכל מובן חינוכי: הטלוויזיה פעלה רצוף מהבוקר עד שאחרון הילדים נרדם, בריבים שלהם התערבנו רק כשנשקפה סכנה ממשית לחייהם, והאוכל? בואו נגיד שאם בתחילת הקיץ עוד חתכנו פירות טריים לקערה גדולה, אז בסוף אוגוסט הדבר הכי קרוב לצומח שהם הכניסו לפה היה חטיף בוטנים.
אבל עכשיו הגיע הזמן לחזור לתלם – הם חוזרים ללימודים בשעה טובה, ואנחנו חוזרים להעדיף שהם יאכלו משהו מזין לארוחת הצהריים. איך עושים את זה? יותר בקלות ממה שנדמה לכם.
בואו תגידו שלום גם בפייסבוק
אורז מלא מוקפץ עם פלפלים ואפונת שלג | צילום: אסף אמברם, אוכל טוב
אורז מלא מוקפץ עם פלפלים
ילדים (וגם לא מעט גדולים) לא משתגעים על אורז מלא, אבל אנחנו מבטיחים לכם שעל המתכון הזה אף אחד לא יתלונן: אורז מוקפץ עם פלפל אדום ואפונת שלג, ברוטב מתקתק ועדין. מצדכם מדובר בחצי שעה של עבודה.
>> למתכון: אורז מלא עם פלפלים
פסטה עם לבבות ארטישוק וזיתים | צילום: אסף אמברם, אוכל טוב
פסטה עם לבבות ארטישוק וזיתים
פסטה כולם אוהבים, נכון? אז הגיע הזמן לעלות שלב ולעבור לפסטה מחיטה מלאה. גם בגזרת הרטבים אפשר לגוון – ירקות הולכים נהדר עם פסטה, נסו את המתכון הזה עם לבבות ארטישוק (שאגב, ילדים אוהבים גם סתם ככה בלי כלום).
>> למתכון: פסטה עם לבבות ארטישוק וזיתים
לביבות קינואה וחציל | צילום: אסף אמברם, אוכל טוב
לביבות קינואה וחצילים
זו כנראה הדרך העתיקה ביותר לשכנע את הילדים לאכול דברים בריאים – להפוך אותם ללביבות ולטגן. במקרה הזה ההצלחה כפולה כי היא כוללת גם חצילים וגם קינואה וכי באופן כללי התוצאה כל כך טעימה שאתם ככל הנראה תשמרו לעצמכם כמה בצד.
>> למתכון: לביבות קינואה וחצילים
קישואים וכרובית לימוניים, על מצע מחית עדשים כתומות | צילום: אסף אמברם, אוכל טוב
פירה עדשים עם ירקות מאודים
ילדים אוהבים פירה, אבל תפוח אדמה הוא לא ממש פסגה תזונתית. עדשים, לעומת זאת, דווקא כן. אז למה לא להכין פירה מעדשים? תופתעו לגלות כמה זה טעים, אנחנו הרחקנו לכת והוספנו גם ירקות מאודים, וזה עבד לנו.
>> למתכון: פירה עדשים וירקות מאודים
עוד באוכל טוב:
תבשיל שעועית, תירס וירקות | צילום: אנטולי מיכאלו, אוכל טוב
תבשיל שעועית עם תירס וירקות
מנה מצוינת עם ה-מון ירקות, שילדים אוהבים הודות לשני דברים: הראשון הוא התירס על גרגיריו הצהובים והמתוקים, השני הוא העובדה שהירקות כאן מבושלים רק עד פריכות, כלומר – לא רכים לגמרי. מתכון נהדר של תום פרנץ שאתם הולכים לאמץ קבוע.
>> למתכון: תבשיל שעועית, תירס וירקות
פשטידה של אורז עגול ובשר טחון | צילום: אסף אמברם, אוכל טוב
פשטידת אורז עגול ובשר טחון
אורז וקציצות זה צהריים קלאסי, אבל למי יש זמן, אז קבלו פתרון שלא ברור איך לא חשבו עליו קודם – האורז והקציצות הופכים לפשטידה טעימה שמכינים בקלי קלות. אותה גברת בשינוי אדרת.
>> למתכון פשטידת אורז ובשר
פתיתים עם ירקות | צילום: אפיק גבאי, אוכל טוב
פתיתים עם ירקות ובשר טחון
פתיתים הם התוספת האהובה על ילדים ולכן הם גם יופי של הזדמנות עבור ההורים לדחוף על הדרך גם ירקות, בשר או כל דבר מזין אחר. התוצאה: צבעונית, קלילה וטעימה, והעבודה – רבע שעה. זה הכל. אם יש לכם פתיתים מקמח מלא – בכלל טוב.
>> למתכון: פתיתים עם ירקות ובשר טחון
רצועות טופו מוקפצות עם פלפלים ופטריות | צילום: אפיק גבאי, אוכל טוב
טופו מוקפץ עם ירקות
מתכון צמחוני, בריא ובעיקר טעים למוקפץ עם טופו שספג יופי של טעמים במרינדה, והמון ירקות טריים. לשני-צמחוני או לכל יום אחר בשבוע.
>> למתכון: טופו מוקפץ עם ירקות
קוסקוס עם קולורבי אפוי ועשבי תיבול | צילום: אפיק גבאי, אוכל טוב
קוסקוס עם קולרבי אפוי
לא מאמינים שהילדים שלכם יאכלו קולרבי? אז קודם כל – כמו כל דבר בריא אחר, ברגע שמערבבים אותו עם קוסקוס ילדים אוהבים אותו. דבר שני – קולרבי אפוי זה טעם שונה לחלוטין, נסו בעצמכם. ודבר אחרון, אם הגעתם עד כאן – כדאי שגם הקוסקוס יהיה מחיטה מלאה.
>> למתכון: קוסקוס עם קולרבי אפוי
פסטה עגבניות שילדים משתגעים עליה | צילום: אפיק גבאי, אוכל טוב
פסטה עגבניות שילדים אוהבים
גם אם כל יתר המתכונים ברשימה גרמו לכם לחייך (או להיאנח) ולהגיד “כן, בטח, בחלומות שלי הילדים יאכלו דברים כאלה” – המתכון הזה הולך להצליח. רוטב עגבניות שילדים פשוט חולים עליו, ולא חייבים לספר להם על הגזר שיש בפנים.
>>למתכון פסטה עגבניות שילדים אוהבים
>> מתכונים לראש השנה
מצאתם טעות לשון?
Source
